Garnele Präserve abgetropft gekocht Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	140 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	9 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	11 g (≈ 20 %) 20 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 55 %
Kohlenhydrate 3 %
Proteine 42 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 13 %
einfach ungesättigte 26 %
mehrfach ungesättigte 54 %

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Garnele gekocht

Garnele tiefgefroren

Garnele gegrillt

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	140 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	587 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	9 g (≈ 14 % NW) 14 %	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 29 % NW) 29 %	11 g (≈ 20 %) 20 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	70 g (≈ 2 % NW) 2 %	50 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	1 µg
Retinol	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	29 µg (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	21 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	16 µg (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.135 µg (≈ 8 % NW) 8 %	811 µg (≈ 5 %) 5 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.552 µg (≈ 21 % NW) 21 %	2.537 µg (≈ 15 %) 15 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	38 µg (≈ 1 % NW) 1 %	27 µg (≈ 0 %) 0 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	61 µg (≈ 4 % NW) 4 %	44 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,43 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,7 µg (≈ 18 %) 18 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.014 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	724 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,24 µg (10 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,17 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	8.397 µg (13 i.E.) (≈ 60 % NW) 60 %	5.998 µg (≈ 43 %) 43 %	14.000 µg
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	5 g (≈ 108 % NW) 108 %	4 g (≈ 77 %) 77 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,53 :1
PRAL-Wert	8,0 mEq
Natrium	1.969 mg (≈ 131 % NW) 131 %	1.406 mg (≈ 94 %) 94 %	1.500 mg
Kalium	164 mg (≈ 4 % NW) 4 %	117 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	101 mg (≈ 10 % NW) 10 %	72 mg (≈ 7 %) 7 %	1.000 mg
Magnesium	60 mg (≈ 17 % NW) 17 %	43 mg (≈ 12 %) 12 %	350 mg
Phosphor	189 mg (≈ 27 % NW) 27 %	135 mg (≈ 19 %) 19 %	700 mg
Schwefel	288 mg	206 mg
Chlorid	3.448 mg (≈ 150 % NW) 150 %	2.463 mg (≈ 107 %) 107 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	476 µg (≈ 4 % NW) 4 %	340 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	2.109 µg (≈ 25 % NW) 25 %	1.506 µg (≈ 18 %) 18 %	8.500 µg
Kupfer	957 µg (≈ 77 % NW) 77 %	684 µg (≈ 55 %) 55 %	1.250 µg
Mangan	39 µg (≈ 1 % NW) 1 %	28 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	155 µg (≈ 4 % NW) 4 %	111 µg (≈ 3 %) 3 %	3.800 µg
Iodid	87 µg (≈ 44 % NW) 44 %	62 µg (≈ 31 %) 31 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	1 g	1 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	1.021 mg	729 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	1.021 mg	729 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	115 %
Isoleucin	690 mg (≈ 46 % NW) 46 %	493 mg (≈ 33 %) 33 %	1.500 mg
Leucin	1.358 mg (≈ 46 % NW) 46 %	970 mg (≈ 33 %) 33 %	2.925 mg
Lysin	1.392 mg (≈ 62 % NW) 62 %	994 mg (≈ 44 %) 44 %	2.250 mg
Methionin	462 mg (≈ 59 % NW) 59 %	330 mg (≈ 42 %) 42 %	780 mg
Cystein	214 mg (≈ 69 % NW) 69 %	153 mg (≈ 49 %) 49 %	310 mg
Phenylalanin	606 mg (≈ 195 % NW) 195 %	433 mg (≈ 140 %) 140 %	310 mg
Tyrosin	448 mg (≈ 24 % NW) 24 %	320 mg (≈ 17 %) 17 %	1.875 mg
Threonin	586 mg (≈ 52 % NW) 52 %	419 mg (≈ 37 %) 37 %	1.125 mg
Tryptophan	145 mg (≈ 48 % NW) 48 %	104 mg (≈ 35 %) 35 %	300 mg
Valin	682 mg (≈ 35 % NW) 35 %	487 mg (≈ 25 %) 25 %	1.950 mg
Arginin	1.200 mg	857 mg
Histidin	282 mg (≈ 38 % NW) 38 %	201 mg (≈ 27 %) 27 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	8.065 mg	5.761 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	964 mg	689 mg
Asparaginsäure	1.413 mg	1.009 mg
Glutaminsäure	2.240 mg	1.600 mg
Glycin	1.062 mg	759 mg
Prolin	599 mg	428 mg
Serin	517 mg	369 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	6.795 mg	4.854 mg
Harnsäure	165 mg	118 mg
Purin	55 mg	39 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	196 mg	140 mg
Omega 6 Fettsäuren	4.449 mg	3.178 mg
Omega 6:3 Verhältnis	22,70 :1	16,21
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	24,87 :1	17,76
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	5 mg	4 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	16 mg	11 mg
Pentadecansäure	6 mg	4 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	626 mg	447 mg
Heptadecansäure	10 mg	7 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	355 mg	254 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	9 mg	6 mg
Decosansäure / Behensäure	48 mg	34 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	12 mg	9 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.087 mg	776 mg
Tetradecensäure	2 mg	1 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	37 mg	26 mg
Heptadecensäure	5 mg	4 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.160 mg	1.543 mg
Eicosensäure	33 mg	24 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	1 mg	1 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.238 mg	1.599 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	4.413 mg	3.152 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	19 mg	14 mg
Stearidonsäure Omega 3	5 mg	4 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	5 mg	4 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	31 mg	22 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	93 mg	66 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	7 mg	5 mg
Docosatetraensäure	5 mg	4 mg
Docosapentaensäure Omega 3	9 mg	6 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	70 mg	50 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	4.657 mg	3.326 mg
Langkettige Fettsäuren	7.982 mg	5.701 mg
Glycerin und Lipoide	579 mg	414 mg
Cholesterin	151 mg	108 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,5 P	2,5 P
P2	3,7 P	2,6 P
P3	2,9 P	2,1 P
P4	2,8 P	2,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	5,9 g	4,2 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	8,6 g	6,1 g
Rohprotein	15,4 g	11,0 g

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